La Cuisine de Sara

2 décembre 2015

Mini pizza feuilletée

Bonjour à tous, Rien de tel que des mignardises salées pour garnir une table. Aujourd'hui je vous propose une recette de mini pizza feuilletée . Je vous livre mes astuces pour avoir un joli feuilletage bien développé. Recette : pour 15 mini pizza 400...

Posté par So-Sara à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, mini, pizza

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29 novembre 2015

Tcharek el ariyane

Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous l'un de mes gateaux sec préférés. Tcharek El Ariyane. Pour 35 pièces à 40 si vous reravaillez les chutes Je vais vous donner les mesures en kila mais aussi en grammes 3 mesures de farine soit 1KG 1 mesure...

Posté par So-Sara à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, pâtisserie orientale, tcharek

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27 novembre 2015

Kalb Ellouz

Bonjour tout le monde, Je vous propose aujourd'hui une recette facile de la pâtisserie Algerienne vedette de la table ramadanesque durant le mois sacré. Recette: Pour un plateau réctangulaire de 30X20 CM 600Gr de grosse semoule ( personellement j'achete...

Posté par So-Sara à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Hrissa, Ramadan, chamia, miel, pâtisserie

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16 novembre 2015

Gomme au citron

Salut tout le monde, Amoureux du citron, je vous propose une recette qui allie acidité et fraicheur. Un pure délice à déguster sans modération. Recette: Pour un moule rectangulaire de 30 X 20 CM 4 V de sucre cristallisé 1.5L d'eau Le jus de 4 à 6 citron...

Posté par So-Sara à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Hal9oma, Loukoum, confiserie

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5 novembre 2015

Tarte au citron meringuée

Bonjour à tous, Amoureux du citron, je vous propose cette recette de tarte. Ordre de préparation: 1- Crème au citron 2- Fonds de tarte 3- Meringue Ingrédients: Pour 15 tartelettes Pâte sablée sucrée parfumée avec du zest de citron pâte sablée - Fond de...

Posté par So-Sara à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Tarte, lemon curd, meringue, tarte au citron

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2 novembre 2015

Beignets

Hello les gourmandes Je partage avec vous mes beignets d'hier . La recette est simple et délicieuse Recette : Pour environs 45 beignets 1 oeuf 1 v à thé d'huile 1 v à thé de sucre 1 C à s de levure de bière 1 C à c de sel 2 v à eau d'eau ou de lait tiède...

Posté par So-Sara à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignets à la confiture

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29 octobre 2015

Pain Maison - Khobz El coucha

Bonjour à tous, Qui n'aime pas le bon khobz coucha traditionnel. Il accompagne à merveille un bon café au lait, mais aussi une soupe bien chaude ou même un savoureux plat en sauce. Recette: Pour 3 pains ronds ou 6 baguettes 1 mesure de farine (300gr)...

Posté par So-Sara à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Khobz coucha, Pain maison

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29 octobre 2015

Babas au Citron

Amoureux des babas, voici une recette succulente rien que pour vous :) Recette : Pour 16 babas 250 Gr de farine 50 Gr de sucre 1 pincée de sel 7 Gr de levure boulangère 2 gros oeufs ou 3 petits 100 Gr de beurre fondu et refroidi Zeste de citron Sirop...

Posté par So-Sara à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Babas, citron, dessert, savarin

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28 octobre 2015

Pain Matlou3 à la farine

Bonjour à tous, Je partage avec vous la recette du matlou3 facile. Et oui à base de farine uniquement, ce pain n'a pas besoin d'être pétris. Recette: Pour 3 gros pains ou 4 pains moyens 600 Gr de farine 1 c à s de levure boulangère 1 cà c de Sel Eau tiède...

Posté par So-Sara à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Pain Traditionnel, Matlou3

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18 octobre 2015

pâte sablée - Fond de tarte sucré

Aujourd'hui, j'ai décidé de partager avec vus la pâte sablées ( fond de tarte) que j'utilise le plus. Il est friable, mais juste ce qu,il faut , fondant en bouche et surtout facile à travailler et à étaler Recette: Pour un moule de 30 cm ou 12 à 15 Tartelettes...

Posté par So-Sara à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes - base, fond de tarte

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